Chi mi segue da tempo sa che amo tantissimo i broccoli e che li uso praticamente per qualsiasi tipo di preparazione. Alcune di esse sono state una vera e propria rivelazione, come per esempio il buonissimo risotto con i broccoli che non avevo mai pensato di preparare prima.
Altre ricette le conoscevo già, come per esempio la torta rustica con i broccoli, una sfizioseria semplicissima da preparare o la pasta con fagioli e broccoli, o ancora i broccoli gratinati al forno, un contorno davvero divino.
Allora siete curiosi di conoscere le 10 ricette con i broccoli che ho scelto per voi? Seguitemi e scoprite le ricette delle mie bontà!
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Le 10 ricette con i broccoli
La pasta con fagioli e broccoli è una minestra buonissima e perfetta da preparare nei periodi più freddi dell’anno, proprio quando i broccoli sono di stagione. È un primo piatto davvero buonissimo e, anche se ancora dalle mie parti il freddo non è arrivato, l’ho già preparata con i primi broccoli che ho trovato al […]
Il risotto con i broccoli è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Io adoro i broccoli, così come il resto degli ortaggi, e stavolta ho deciso di impiegarli in un bel primo. Col riso non li avevo mai provati e devo dire che mi hanno molto stupita.Sono assolutamente deliziosi e sono rimasta molto […]
I fusilloni con broccoli e Philadelphia costituiscono un primo piatto goloso, veloce e leggero da preparare. È quel genere di ricetta per cui puoi mantenerti in linea senza rinunciare al gusto. Per preparare i fusilloni con questo tipo di condimento, i broccoli sono cotti e in seguito ridotti in crema.
La crema di broccoli light è una ricetta gustosa e facile da preparare, senza aggiunta di panna e formaggi e vari e anche senza patate. La sua cremosità è data solo dai broccoli che sono frullati e cui è aggiunta la loro acqua di cottura, poco alla volta, in modo da non farla diventare troppo […]
I burger di ceci con broccoli e semi di lino costituiscono un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto da preparare per un pranzo o una cena in pieno veganstyle. Amo mettermi sempre in gioco e provare nuovi abbinamenti, e in questo caso ho fatto centro.I ceci si sposano alla perfezione con i broccoli, mentre i […]
Lo sformato di broccoli è un secondo piatto molto facile da preparare e anche parecchio gustoso da portare in tavola. È un piatto che fa sia da contorno che da secondo, e può essere arricchito con vari ingredienti per renderlo ancora più gustoso e sostanzioso, per esempio dei cubetti di prosciutto cotto o di pancetta.
Gli sformatini di broccoli e ricotta costituiscono un secondo piatto da preparare in pochi minuti, leggero e tanto gustoso. L’abbinamento broccoli-ricotta vi sorprenderà con la sua bontà. Questi sformatini sono anche molto semplici da preparare, poiché dovrete lessare solo i broccoli e mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
La pizza integrale con crema di broccoli è un piatto gustoso e perfetto da preparare al posto della classica pizza margherita. La differenza sostanziale sta proprio nella base che è preparata con farina 100% integrale macinata a pietra. Devo dirvi che ho preparato quest’impasto con molto scetticismo, poiché non mi ero mai cimentata in un […]
I broccoli gratinati al forno sono un contorno o un secondo piatto molto goloso da servire a pranzo o a cena. Se li si usa come contorno, i broccoli gratinati si accostano molto bene a piatti a base di carne. Se, invece si preferisce gustarli come secondo piatto, possono essere anche arricchiti con prosciutto cotto, […]
I broccoli soffritti in padella costituiscono un contorno facile da preparare e molto sfizioso. Se amate i broccoli sono certa che vi piacerà tantissimo. Questi li preparo spesso e li uso nei modi più svariati.I broccoli soffritti in padella, infatti, sono perfetti anche per condire la pasta. Da buona calabrese ho aggiunto del buon peperoncino […]
La torta rustica ai broccoli è una torta salata semplicissima da preparare e molto gustosa. Si prepara in poco tempo ed è ideale da servire sia per un aperitivo, sia per una cena. Al suo interno racchiude tutti i sapori e i profumi autunnali e posso assicurarvi che riuscirà a stupire tutti quando la servirete […]
