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Pipi e patati
I pipi e patati sono un piatto tipico della mia bella Calabria, buoni al pari dei famosissimi pipi cu pumadoru. Ovviamente…
Categoria: Ricette Calabresi
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Bocconotti di Mormanno alla marmellata biologica
I bocconotti di Mormanno alla marmellata biologica sono dolci realizzati con una base di pasta frolla e con un ripieno…
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Morzeddhu e baccalà
U morzeddhu e baccalà è una ricetta molto simile a uno spezzatino preparata con questo gustosissimo pesce. Proprio…
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Tortini al pecorino del Poro su salsa alla ‘nduja
I tortini al pecorino del Poro su salsa alla ‘nduja sono dei piccoli antipasti sfiziosi e golosi che…
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Spaghetti con la ‘nduja
Gli spaghetti con la ‘nduja sono un primo piatto semplice e molto goloso della mia bella Calabria. Semplicissimi…
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Fileja alla mugnaia
Le fileja alla mugnaia sono un primo piatto molto buono che ho preparato per il giorno di Natale…
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Carciofi alla giudia
I carciofi alla giudia, presentati secondo la mia versione non sono il contorno tipico del Lazio, ma è…