Pasta frolla sablè
La pasta frolla sablè è un tipo d’impasto tipico della pasticceria, che prende questo nome per la tecnica con…
Categoria: Impasti di base e decorativi
Pubblicato inPrimi Piatti
Pastella per crepes dolci e salate
Ricetta base per le crepes - la ricetta perfetta della pastella per crepes sia dolci, sia salate. La …
Tagliatelle fatte in casa
Le tagliatelle fatte in casa costituiscono il classico primo piatto della domenica per eccellenza, soprattutto se accompagnate da…
Pubblicato inTorte Salate
Pasta sfoglia fatta in casa
La pasta sfoglia fatta in casa richiede parecchio tempo e dedizione. Si usa in tantissime preparazioni, sia dolci,…
Pubblicato inDolci e Desserts
Impasto integrale al latte
L’impasto integrale al latte è una base perfetta per preparare qualsiasi tipo di dolce morbido, come torte, muffin…
Rose di cioccolato plastico
Le rose di cioccolato plastico sono dei fiori realizzati, come lo stesso nome dice, con del cioccolato plastico.…
Pasta di zucchero
La pasta di zucchero è uno degli impasti di base attualmente utilizzato moltissimo in pasticceria, ed esattamente nel…
Cioccolato plastico
Il cioccolato plastico è la versione più malleabile della pasta da zucchero e serve proprio a ricoprire le…