La consiglio vivamente anche perchè molte volte scegliamo un gusto di marmellata che magari a noi piace e a qualche amico, figlio o parente non va a genio. In questo modo risolverete i vostri problemi perchè ognuno punterà al proprio gusto preferito.
Ingredienti
300 g. di farina;
100 g. di zucchero;
150 g. di burro;
1 limone;
1 uovo;
1/2 bustina di lievito per dolci;
1 pizzico di sale;
200 g. di marmellata.
Preparazione
Nel bicchiere della planetaria versare farina, zucchero, burro ammorbidito, il succo del limone, l’uovo, il lievito e il sale. Impastare la frolla con il gancio in dotazione della planetaria, togliere la pasta dal bicchiere lavorarla con le mani per circa 5 minuti su una spianatoia con un pò di farina fino a formare una palla liscia e omogenea.
Avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigo per circa 1 ora. Trascorso questo tempo prendere la frolla, stenderne 3/4 e foderare uno stampo per crostate.
Versare i 4 gusti di marmellata all’interno, avendo cura di creare gli spicchi così come ho fatto io. Mettere sopra le classiche strisce della crostata e infornare a 180° per 35-40 minuti. Servite.
