Le gallette di cous cous di mais sono degli sfizi gustosi, facilissimi e leggeri da preparare e sgranocchiare quando si ha voglia di qualcosa di leggero. Le gallette di mais sono davvero facilissime da preparare e non contengono alcun tipo di grasso.
Le gallette con cous cous al mais sono perfette sia da sole, sia servite in accompagnamento a formaggi e salumi. Sono certa che vi stupiranno! Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Ingredienti
- Energia 113,39 (Kcal)
- Carboidrati 23,59 (g) di cui Zuccheri 0,82 (g)
- Proteine 4,86 (g)
- Grassi 0,36 (g) di cui saturi 0,01 (g)di cui insaturi 0,02 (g)
- Fibre 1,60 (g)
- Sodio 401,52 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Versate il cous cous in una padella e fatelo tostare per 5 minuti. Nel frattempo in una ciotola sbattete un albume con sale e pepe. Unite il cous cous tostato e mescolate molto bene con un cucchiaio. Se necessario, aggiungete dell’acqua e continuate a mescolare fino a ottenere un composto malleabile.
Foderate una placca con della carta da forno e con un coppa pasta del diametro di 10 centimetri formate le gallette.
Schiacciate bene il composto all’interno dell’anello, dopodiché toglietelo. Proseguite in questo modo fino a esaurimento del composto.
Infornate in forno statico preriscaldato a 200°C per 15 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate e servite le gallette di cous cous di mais in tavola.
I consigli di Franci
Le gallette di cous cous di mais si conservano in un sacchetto di carta fino a una settimana.
Si sconsiglia la congelazione.
Possono essere preparate con qualsiasi tipo di cous cous.
Possono essere aromatizzate con qualsiasi tipo di erbe che siano di vostro gradimento.
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