Da buona calabrese adoro preparare e mangiare le polpette. Ecco perchè ho chiamato la raccolta polpette per tutti i gusti. Da noi quelle che vanno per la maggiore sono sicuramente le polpette di carne, le polpette di melanzane e le polpette di ricotta. Le preparo spesso in svariate occasioni e riscuotono sempre un ottimo successo.
Proseguendo nella raccolta delle polpette per tutti i gusti, troverete anche delle buonissime polpette di pesce e, vi assicuro che con queste, riuscirete a conquistare anche i più piccoli. Troverete le polpette di merluzzo e verdure, le polpette di pesce spada fritte che sono una vera e propria delizia e, infine, le polpette di baccalà.
Curiosi di scoprire tutte le ricette di polpette per tutti i gusti che ho scelto per voi? Allora venite con me!
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Polpette per tutti gusti – 20 ricette facili e golose
Come fare le polpette filanti perfette col ripieno che non secca? Oggi ve lo spiego con la ricetta che preparo da sempre e che da sempre va a ruba quando la servo in tavola. Le polpette filanti sono un gustoso secondo piatto a base di carne, che all’interno nascondono un cuore morbido di formaggio.Le polpette […]
Le polpette di avena e melanzane con salsa allo yogurt costituiscono un secondo piatto gustoso e perfetto da servire sia a pranzo, sia a cena! Sono semplicissime da preparare e anche molto leggere. Per prepararla sono partita dal classico porridge e man mano ho aggiunto il resto degli ingredienti.
Le polpette di baccalà al forno sono un secondo piatto gustoso, leggero e facilissimo da preparare. Sono aromatizzate con del prezzemolo e preparate come le classiche polpette di carne.A casa mia il baccalà viene consumato spessissimo ed è per questo che cerco sempre nuove idee per prepararlo. Dopo aver preparato il baccalà alla vicentina, stavolta […]
Le polpette di bieta e patate costituiscono un secondo piatto gustoso e leggero, perfetto da servire a pranzo e/o a cena. Sono l’alternativa perfetta alle polpette di carne o pesce e si preparano anche in pochissimo tempo.Poiché in questa preparazione la bieta viene frullata e mescolata alle patate lesse, queste polpette sono anche perfette per […]
Le polpette di cous cous e zucchine costituiscono un piatto gustoso e leggero da preparare. Sono perfette da servire come antipasto e altrettanto perfette ad arricchire i banchi degli aperitivi e dei buffet. Le polpette di cous cous e zucchine sono semplicissime e possono essere servite anche fredde.
Le polpette di melanzane fritte costituiscono un secondo piatto gustoso, semplice e sfizioso da servire in tavola. Ormai chi mi segue sa che sono completamente dipendente da melanzane e questa ricetta sul mio blog non poteva assolutamente mancare!
Le polpette di merluzzo zucchine e patate costituiscono un secondo piatto leggero e gustoso da servire a pranzo e/o a cena. Non sono fritte e sono perfette per far mangiare pesce e verdure ai bambini. Queste polpette sono anche un’ottima alternativa al classico filetto di merluzzo bollito con contorno di zucchine e patate lesse.
Le polpette di patate e verdure costituiscono un contorno leggero, gustoso e diverso dal solito. Sì, perché di solito si tende a pensare ai contorni come verdure cotte singolarmente, come per esempio gli asparagi sabbiosi in padella o le zucchine sabbiose.
Le polpette di pesce spada fritte costituiscono un secondo piatto di pesce gustoso, facile e sfizioso da preparare in qualsiasi occasione. Sono perfette anche se servite come aperitivo e sono preparate con pesce spada e pane raffermo. Sono anche adatte a un’occasione speciale, come per esempio una romantica cena a due.
Le polpette di pollo fritte costituiscono un secondo piatto a base di carne, gustoso e semplice da preparare. Sono anche un ottimo modo per smaltire il petto di pollo che molte volte non piace e non si sa come consumare. Gustosissime e croccanti, le polpette di pollo fritte possono essere anche farcite con del formaggio […]
Le polpette di ricotta al pomodoro costituiscono un secondo piatto gustoso e perfetto da preparare a pranzo o a cena. Costituiscono un’alternativa perfetta alla carne e/o al pesce e sono veramente molto semplici da preparare. Tenere e golose, le polpette di ricotta al pomodoro sono il piatto ideale da preparare quando si ha voglia di […]
Le polpette di ricotta con funghi sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare. Sono perfette da servire sia come secondo piatto della domenica, sia per una cena gustosa in famiglia. Grazie ai funghi, queste polpette di ricotta possono considerarsi un piatto completo, poiché abbiamo anche il contorno da servire in tavola.La salsina cremosa […]
Le polpette di ricotta e spinaci al pomodoro costituiscono un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto da servire a pranzo e/o a cena. Dopo aver preparato il girasole rustico, ho scelto di preparare queste gustosissime polpette per non buttar via il ripieno in avanzo.Ecco perché ho aggiunto un po’ più di pangrattato per ottenere un […]
Le polpette di riso filanti costituiscono un gustoso aperitivo finger food, perfetto da preparare per delle cene sfiziose fra amici. Sono super semplici e davvero golose. All’interno si nasconde un cuore filante che vi farò innamorare ancora di più di queste polpette.
Le polpette di salsiccia costituiscono un secondo piatto a base di carne goloso e sfizioso. Sono semplicissime da preparare e posso assicurarvi che una tira l’altra. Il risultato è assolutamente sensazionale e ricorda i vecchi sapori di un tempo. Oggi vi presento la mia versione con la salsiccia calabra, quella preparata con tanto peperoncino.
Le polpette di tonno in padella costituiscono un secondo piatto a base di pesce facile e veloce da preparare. Credetemi quando vi dico che sono irresistibili e che, una volta preparate, una tira l’altra.Le polpette di tonno sono perfette per un aperitivo sfizioso o per un gustosissimo salva-cena. Per preparare questa ricetta non dovrete far […]
Le polpette di zucca al forno costituiscono un secondo leggero, gustoso e perfetto da preparare a pranzo e/o a cena. Morbide, gustose e saporire, le polpette di zucca al forno sono perfette da servire anche come antipasto. La versione che vi propongo è semplicissima da preparare e tanto sfiziosa.
Le polpette di zucca e ricotta costituiscono un secondo piatto vegetariano leggero e gustoso, perfetto da servire in qualsiasi occasione. Io le ho preparate al forno, poiché amo il gusto leggero e delicato dato dalla combinazione di questi due ingredienti.Se amate la frittura, potrete anche friggerle. Le varianti di questa ricetta sono innumerevoli, potrete arricchirle […]
Le polpette di zucchine alla parmigiana costituiscono un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare, oltre che golosissimo e perfetto da servire anche ai più piccoli. La ricetta è dello chef Diego Bongiovanni e appena l’ho vista preparare alla Prova del Cuoco me ne sono letteralmente innamorata, al punto che ho deciso di prepararle subito.
Le polpette filanti con patate al forno costituiscono un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Sono golosissime e i bambini le adoreranno per la loro bontà e per la sorpresa che troveranno all’interno.Per preparare le polpette e patate al forno sono partita dalla mia ricetta, che già conoscete, delle polpette filanti. Una volta pronte […]
