Le rose alla Nocciolata sono dei biscotti facili e golosissimi, perfetti da preparare e servire sia a colazione, sia a merenda. Come per quasi tutti i tipi di biscotti, anche nel caso delle rose di frolla alla Nocciolata si parte da una classica pasta frolla.
La bellezza di questi biscotti rosa alla Nocciolata è nel cuore cremoso che nascondono all’interno. Posso assicurarvi che vi conquisteranno letteralmente. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Formate dei mucchietti di Nocciolata su un vassoio ricoperto di carta forno e congelate il tutto per un paio d’ore. Preparate la pasta frolla. Versate la farina, lo zucchero, il sale, il limone e il lievito in una ciotola. Unite il burro a pezzi e formate una sorta di sabbiatura fine.
Fate la fontana al centro e unite le uova, quindi impastate bene il tutto fino a formare un panetto liscio, compatto e omogeneo. Avvolgetelo in pellicola e fate riposare in frigo per 1 ora.
Trascorso questo tempo, riprendete l’impasto e stendetelo con un mattarello allo spessore di circa mezzo centimetro. Con una formina ricavate dei fiorellini che sistemerete su una teglia e al centro di ognuno di essi ponete un mucchietto di Nocciolata congelata.
Con la frolla rimanente formate dei cordoncini che sistemerete sulla Nocciolata a mo’ di spirale. Cuocete i biscotti in forno statico preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli freddare.
Spolverate la superficie di zucchero a velo e servite le rose alla Nocciolata in tavola.
I consigli di Franci
Le rose alla Nocciolata si conservano fino a 3 giorni in dispensa.
Si sconsiglia la congelazione.
Al posto della Nocciolata classica, potrete usare la Nocciolata Bianca, la Nocciolata Senza Latte o la Nocciolata Crunchy.
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