La torta all’acqua light è un dolce strepitoso, golosissimo e leggero che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti. Sono certa di stupirvi se vi dico che questo dolce si prepara senza uova, senza burro e senza zucchero raffinato. Cosa chiedere di più se non la ricetta di un dolce leggero da gustare a colazione?
La torta all’acqua light può essere preparata sia dalle persone che soffrono di intolleranza a determinati ingredienti, sia dalle persone che vogliono mantenersi in linea senza rinunciare al gusto.
Quando l’ho preparata è sparita in un baleno e vi dirò di più, la torta è piaciuta talmente tanto che ormai la preparo sempre. È una torta sofficissima che vi conquisterà al primo assaggio. Curiosi di scoprire come preparare la mia nuova bontà? Seguitemi!
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Versate l’acqua a temperatura ambiente in una ciotola, unite la stevia e mescolate tutto con una frusta. Non appena la stevia si sarà ben sciolta, unite l’olio e la farina setacciata poco per volta.
Ora unite anche la scorza d’arancia grattugiata e continuate a lavorare il tutto fino a che non avrete ottenuto un composto liscio, denso e omogeneo. In ultimo unite il lievito e la vanillina ben setacciati e continuate a mescolare molto bene il composto.
Prendete una tortiera del diametro di 22 centimetri e foderatela di carta da forno e spruzzatevi dello spray staccante. Versatevi il composto all’interno e infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Servite la torta all’acqua light in tavola, spolverizzandola a piacere con poco zucchero a velo.
I consigli di Franci
La torta all’acqua light si conserva per 3-4 giorni al massimo in dispensa, ben chiusa sotto una campana di vetro.
Può essere congelata in porzioni e scongelata all’occorrenza.
Può essere aromatizzata come preferite.
Può essere preparata con altri tipi di dolcificante.
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