Il rotolo veloce con camy cream e gocce di cioccolato è un dolce golosissimo da preparare e perfetto per fare merenda. Potrete servirlo in tavola in pochi minuti e vedrete che riuscirà a conquistare proprio tutti con la sua semplicità.
Per prepararlo sono partita dalla base usando la ricetta della pasta biscotto bianca e per farcirlo ho usato una crema super veloce e senza cottura: la camy cream. Curiosi di scoprire come ho preparato la mia nuova bontà? Seguitemi!
Ingredienti
Per la pasta biscotto bianca
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4 Uova
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75 g Farina 00
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75 g Zucchero
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1 bacca Vaniglia
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1 pizzico Sale
Per la crema
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500 g Mascarpone
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300 ml Panna fresca
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200 g Latte condensato
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100 g Gocce di cioccolato
Preparazione
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Preparate la pasta biscotto bianca con la ricetta che trovate QUI! Lasciate raffreddare la base ben arrotolata in modo che possa prendere la forma corretta e nel frattempo dedicatevi alla preparazione della crema.
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La ricetta per preparare la crema camy cream veloce la trovate QUI! Una volta che avrete preparato la crema, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto in modo da non smontarla.
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Riprendete la pasta biscotto e srotolatela delicatamente, quindi farcitela con la crema preparata avendo cura di lasciare circa 2 centimetri di spazio dai bordi in modo che arrotolando la base, la crema non fuoriesca.
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Arrotolate delicatamente la pasta e, non appena sarete arrivati al termine, ponete il rotolo su un foglio di carta forno e stringetelo bene a mò di caramella. Riponete il rotolo in freezer a riposare per 1 ora, dopodiché tiratelo fuori e tagliatelo a fette spesse circa 1 centimetro.
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Servite il rotolo veloce con camy cream e gocce di cioccolato in tavola e buona merenda.
I consigli di Franci
- Il rotolo veloce con camy cream si conserva per un paio di giorni in frigorifero.
- Si sconsiglia la congelazione.
- La crema può essere personalizzata in base ai propri gusti.
- Non perdetevi la ricetta delle MERENDINE VELOCI ALLA NUTELLA e del GELATO CAMY CREAM E CIOCCOLATO.
GUARDA ANCHE LA VIDEORICETTA
https://www.youtube.com/watch?v=-_fWlWFyLSY
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