Gli spaghetti integrali cremosi con pomodorini gialli costituiscono un golosissimo primo piatto semplice e veloce da preparare. Sono così buoni e veloci che posso garantirvi che non ne farete più a meno!
Tanta è la loro leggerezza che li rende molto adatti al periodo estivo. Si preparano in 15 minuti e vi conquisteranno letteralmente col loro gusto e profumo. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
Ingredienti
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400 g Spaghetti Integrali
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500 g Pomodorini gialli
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100 g Formaggio fresco spalmabile light
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4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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2 cucchiai Prezzemolo (tritato)
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Riempite una casseruola capiente d’acqua e portatela a bollore. Non appena l’acqua avrà raggiunto il punto d’ebollizione, salatela e tuffatevi dentro gli spaghetti integrali. Cuoceteli al dente o secondo il grado di cottura che più preferite.
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Ora dedicatevi alla preparazione del condimento. Tagliate a metà i pomodorini gialli e metteteli da parte, dopodiché prendete una padella e versate un filo d’olio extravergine d’oliva. Fatelo scaldare, quindi unite i pomodorini e spadellateli per circa 5 minuti.
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Spegnete il fuoco e metteteli da parte. Nel frattempo lavate il prezzemolo fresco, asciugatelo e tritatelo. Tagliate a cubetti il formaggio cremoso. Quando gli spaghetti integrali saranno pronti, scolateli e tuffateli nella padella con il condimento.
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Fateli saltare per qualche minuto, quindi unite metà del formaggio cremoso a cubetti. Mescolate bene in modo da farlo sciogliere e cospargete il tutto con del prezzemolo fresco tritato.
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Spegnete il fuoco e impiattate, quindi servite gli spaghetti integrali cremosi con pomodorini gialli in tavola, aggiungendo dell’altro formaggio a cubetti e dell’altro prezzemolo tritato.
I consigli di Franci
- Gli spaghetti integrali cremosi si consumano immediatamente.
- Si sconsiglia la congelazione.
- Se non riuscite a trovare i pomodorini gialli, potrete preparare la ricetta con i classici pomodorini ciliegino.
- Non perdetevi la ricetta dei PACCHERI CREMOSI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI.
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