Torta soffice al caffè

La torta soffice al caffè è una torta facilissima e golosissima, da preparare in pochi minuti. È un dolce perfetto sia per la colazione, sia per la merenda. Chi è amante del caffè adorerà questa torta, ne sono certa!
È così semplice e buona che una volta assaggiata non smetterete più di prepararla. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

torta soffice al caffè
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni Per uno stampo del diametro di 22 centimetri
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Uova
  • 300 gZucchero
  • 300 gFarina 00
  • 150 mlCaffè amaro
  • 200 gBurro
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci

Strumenti

  • Forno
  • Tortiera a cerchio apribile diametro 22 cm

Preparazione

  1. Rompete le uova in una ciotola e unite lo zucchero, quindi montatele fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. A parte fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire, quindi unitelo alla montata di uova.

  2. Unite anche il caffè e mescolate sempre con uno sbattitore elettrico. A questo punto unite anche la farina setacciata poco per volta e il lievito per dolci. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto ben amalgamato.

  3. Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 centimetri e versatevi l’impasto all’interno. Livellatelo bene con una spatola, quindi infornatelo in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

  4. Trascorso questo tempo, verificate la cottura e sfornate la torta. Lasciatela raffreddare, quindi sformatela e riponetela su un piatto da portata a raffreddare completamente.

  5. Spolverate la superficie con dello zucchero a velo, quindi servite la torta soffice al caffè in tavola e buon appetito.

I consigli di Franci


·         La torta soffice al caffè si conserva fino a una settimana sotto una campana di vetro.
·         Può essere porzionata e congelata.
·         Sbizzarritevi con la decorazione e lo zucchero a velo. Se usate degli stencil potrete ottenere tanti effetti carini.
·         Non perdetevi la ricetta dei PANCAKES AL CAFFÈ.

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