La torta soffice al caffè è una torta facilissima e golosissima, da preparare in pochi minuti. È un dolce perfetto sia per la colazione, sia per la merenda. Chi è amante del caffè adorerà questa torta, ne sono certa!
È così semplice e buona che una volta assaggiata non smetterete più di prepararla. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
Ingredienti
- 3Uova
- 300 gZucchero
- 300 gFarina 00
- 150 mlCaffè amaro
- 200 gBurro
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Strumenti
- Forno
- Tortiera a cerchio apribile diametro 22 cm
Preparazione
Rompete le uova in una ciotola e unite lo zucchero, quindi montatele fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. A parte fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire, quindi unitelo alla montata di uova.
Unite anche il caffè e mescolate sempre con uno sbattitore elettrico. A questo punto unite anche la farina setacciata poco per volta e il lievito per dolci. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto ben amalgamato.
Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 centimetri e versatevi l’impasto all’interno. Livellatelo bene con una spatola, quindi infornatelo in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Trascorso questo tempo, verificate la cottura e sfornate la torta. Lasciatela raffreddare, quindi sformatela e riponetela su un piatto da portata a raffreddare completamente.
Spolverate la superficie con dello zucchero a velo, quindi servite la torta soffice al caffè in tavola e buon appetito.
I consigli di Franci
· La torta soffice al caffè si conserva fino a una settimana sotto una campana di vetro.
· Può essere porzionata e congelata.
· Sbizzarritevi con la decorazione e lo zucchero a velo. Se usate degli stencil potrete ottenere tanti effetti carini.
· Non perdetevi la ricetta dei PANCAKES AL CAFFÈ.
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