I fusilli con pancetta gamberetti e panna sono un primo piatto super goloso, buonissimo e veloce da preparare. La panna dà quel tocco in più e lega bene la pancetta e i gamberetti. Per chi però non volesse mangiare la panna, può lasciare la pasta semplicemente mantecata con il suo sughetto. Risultato? Otterrete una pasta comunque buona e molto più leggera al gusto. Si prepara davvero in pochissimo tempo.
Ingredienti
300 g. di fusilli;
200 g. di gamberetti sgusciati;
1 confezione di pancetta a dadini;
1/2 bicchiere di vino bianco;
1 confezione di panna da cucina;
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
In una pentola con abbondante acqua salata e cuocere i fusilli per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo preparare il sughetto con cui verranno conditi.
In una padella mettere un filo d’olio extravergine d’oliva e far rosolare la pancetta e i gamberetti. Regolate di sale e pepe
Sfumare con il vino bianco e quando l’alcool sarà evaporato, spegnere la fiamma e mettere da parte. Scolate i fusilli e aggiungeteli al sugo.
Mescolate per bene e a questo punto unite la panna per meglio mantecare il tutto e in modo che il vostro primo piatto risulti ben legato. Servite.
