Gli inzupposissimi allo yogurt sono dei biscotti golosissimi che si sposano alla perfezione con il latte nelle vostre colazioni o con un’ottima tazza di tè al pomeriggio. La ricetta l’ho trovata sul forum di Cookaround e questi biscotti mi sono piaciuti così tanto che ho deciso di provarli.
Sono davvero semplicissimi da preparare e super inzupposi. Io ho dato loro una forma semplicissima e le righe le ho ottenute passando la superficie dei biscotti sul riga-gnocchi. Se non lo avete niente paura! Potete “disegnare” le righe sui vostri biscotti semplicemente passandoci i rebbi di una forchetta.
Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 2Uova
- 125 gYogurt
- 125 gBurro
- 200 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
Strumenti
Ti serviranno anche
- 1 Spianatoia in legno
- Pellicola per alimenti
- 1 Mattarello
- 1 Rigagnocchi
- 1 Leccarda
- Carta forno
Preparazione
Versate la farina sulla spianatoia e man mano unite il resto degli ingredienti, quindi lo zucchero, il burro, il lievito, il sale, le uova e lo yogurt. Impastate bene e rapidamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Avvolgetelo in pellicola per alimenti e riponetelo in freezer a riposare per 15 minuti. Trascorso questo tempo, riprendete l’impasto e stendetelo in una sfoglia spessa mezzo centimetro circa. Ricavate i vostri biscotti con le forme che più preferite.
Io ho scelto una forma classica e per fare le righe in superficie mi sono servita di un riga-gnocchi. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Servite gli inzupposissimi allo yogurt a colazione e/o merenda.
I consigli di Franci
· Gli inzupposissimi allo yogurt si conservano fino a una settimana ben chiusi in un contenitore ermetico o in una scatola di latta.
· Io ho utilizzato dello yogurt bianco, ma potrete usare anche dello yogurt alla frutta.
· Si sconsiglia la congelazione.
· Non perdetevi la ricetta della TORTA DELIZIA ALLE MELE.
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Ciao,x favore, si può fare il biscotto,dando la forma solo con le mani? Grazie
Ciao, si certo puoi dare la forma anche solo con le mani 🙂