I muffin al cacao e cachi sono dei dolcetti golosissimi e semplici da preparare, che vi conquisteranno al primo assaggio. Dopo aver provato la ciambella di cachi e cioccolato fondente, mi sono cimentata anche in questa golosissima ricetta e devo dire che mi questi muffin cacao e cachi mi hanno letteralmente conquistata.
Sono super soffici e golosi e in 10 minuti sono pronti per essere infornati. Se amate questo frutto e ne avete tanti da smaltire, vi consiglio di provarli perché vi stupiranno. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
Ingredienti
- 250 gfarina 00
- 30 gcacao amaro in polvere
- 100 gzucchero
- 100 mlolio di semi di girasole
- 3cachi
- 2uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Strumenti
Ti serviranno anche
- 1 Ciotola
- 1 Sbattitore
- 1 Cucchiaio
- 1 Teglia per muffin
- 6 Pirottini per muffin
Preparazione
Pelate i cachi e raccogliete la polpa in una ciotola. A parte lavorate le uova con lo zucchero, quindi unite l’olio, la polpa dei cachi e continuate a mescolare.
Ora unite la farina, il cacao e il lievito ben setacciati e continuate a mescolare il tutto con le fruste elettriche.
Prendete la teglia per muffin e inserite i pirottini all’interno. Riempite ciascun pirottino per ¾ della loro capienza, poiché i muffin cresceranno in forno.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli raffreddare bene.
Servite i muffin al cacao e cachi in tavola con una spolverata di zucchero a velo in superficie.
I consigli di Franci
· I muffin al cacao e cachi si conservano fino a 3 giorni al massimo.
· Si sconsiglia la congelazione.
· Se volete farli senza cacao, aggiungete la stessa quantità di farina.
· Non perdetevi la ricetta dei MUFFIN ALLE PERE E CIOCCOLATO.
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