Le tortine di biscotti ripiene sono dei dolcetti super golosi e facilissimi, da preparare con soli 3 ingredienti. Sono perfette sia per la colazione, sia per la merenda. Per preparare queste tortine mi sono ispirata alla mia torta soffice 3 ingredienti, ma stavolta ho utilizzato i biscotti Lotus.
Vi assicuro sono sparite in un baleno. Ne ho lasciate metà senza ripieno e l’altra metà le ho farcite con la crema spalmabile Lotus. Una vera e propria libidine, ma dovete provarli per capire di costa vi sto parlando.
Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
Ingredienti
Per le tortine
Per la farcitura
Strumenti
Preparazione
Versate i biscotti in un tritatutto e riduceteli in polvere. Versateli in una ciotola e unite il latte e il lievito per dolci.
Mescolate molto bene con una frusta a mano e amalgamate gli ingredienti. Dividete il tutto in uno stampo per muffin munito di pirottini.
Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Quando le tortine saranno fredde, fate un buco al centro e farcitele con la crema spalmabile. Le tortine di biscotti ripiene sono pronte per essere servite in tavola.
I consigli di Franci
Le tortine di biscotti ripiene si conservano per 3-4 giorni al massimo.
Si sconsiglia la congelazione.
Le tortine di biscotti ripiene possono essere preparate anche con l’aggiunta di cacao amaro.
Potrete prepararle anche con altri tipi di biscotti.
Se non volete usare la crema di biscotti, potrete usare un’altra crema spalmabile che sia di vostro gradimento.
Non perdetevi la ricetta dei MUFFIN AL LIMONCELLO.
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Dosi variate per porzioni
