Ciambellone soffice al limone

Il ciambellone soffice al limone è un dolce gustoso e semplice da preparare, perfetto da servire a colazione e a merenda. Sono certa che preparandolo e gustandolo, la vostra mente tornerà indietro nel tempo e vi riporterà alle vostre merende da bambini.


Tanto profumato, il ciambellone soffice al limone sa di buono e di casa al tempo stesso. Alto e super morbido, ha esattamente la consistenza di una nuvola ed è perfetto da servire insieme a una tazza di tè o a un bicchiere di latte.

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  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • PorzioniPer uno stampo di 24 centimetri
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gFarina 00
  • 50 gAmido di mais (maizena)
  • 4Uova
  • 180 gZucchero
  • 130 mlLatte
  • 150 mlOlio di semi
  • 2Limoni (buccia grattugiata e succo filtrato)
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicoSale

Strumenti

Ti serviranno anche

  • Ciotola
  • Frusta elettrica
  • Tortiera per ciambella
  • Leccapentola

Preparazione

  1. Versate le uova in una ciotola e montatele con lo zucchero e la scorza grattugiata dei limoni fino a che non avrete ottenuto un composto chiaro, gonfio e spumoso. Unite il latte a filo e, successivamente, la farina e l’amido ben setacciati poco per volta.

  2. A questo punto unite l’olio a filo e continuate a mescolare bene il tutto. Dopo aver incorporato l’olio, unite il succo spremuto e filtrato dei limoni e continuate a montare il composto con le fruste elettriche.

  3. In ultimo unite il lievito e il sale. Mescolate ulteriormente con le fruste elettriche, quindi versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambella del diametro di 24 centimetri imburrato e infarinato.

  4. Cuocete il dolce in forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Trascorso questo tempo, sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene per qualche ora. Quando il dolce è ben freddo, sformatelo e servite il ciambellone soffice al limone in tavola.

I consigli di Franci

– Il ciambellone soffice al limone si conserva in dispensa fino a una settimana.
– Si sconsiglia la congelazione.
– Se non amate il limone, potrete sostituirlo con altri agrumi di vostro gradimento.
– Non perdetevi la ricetta della TORTA GELATO AL LIMONE.

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CIAMBELLONE SOFFICE AL LIMONE

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