La torta della suocera soffice è un dolce semplice, veloce e gustosissimo da preparare. Dolce da nome buffo, sembra si chiami così proprio perché si prepara in pochissimo tempo e senza pesare gli ingredienti.
Sembra che questo dolce sia perfetto da preparare mentre si pulisce casa in attesa della tanto temuta visita della suocera. È una torta sofficissima e per prepararla ha come unità di misura il semplice cucchiaio da tavola, per cui non dovremo più perdere tempo a pesare tutti gli ingredienti da utilizzare.
Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
- Energia 294,63 (Kcal)
- Carboidrati 45,27 (g) di cui Zuccheri 27,22 (g)
- Proteine 5,58 (g)
- Grassi 11,31 (g) di cui saturi 0,74 (g)di cui insaturi 0,90 (g)
- Fibre 0,55 (g)
- Sodio 26,69 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 3uova
- 10 cucchiaizucchero
- 10 cucchiaifarina 00
- 200 mlpanna fresca da montare
- 1 baccavaniglia
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
Versate le uova in una ciotola e unite lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia. Montate il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Una volta ottenuta la crema, unite la panna fredda da frigo e continuate a montare bene il tutto.
A questo punto unite la farina e il lievito setacciati, quindi incorporate le polveri con una spatola fino al loro completo assorbimento. Foderate una tortiera del diametro di 18 centimetri con della carta forno e versate il composto all’interno.
Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, fate la prova stecchino e, se la torta è ben cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare. Sformatela dallo stampo, quindi decorate la superficie con dello zucchero a velo.
Servite la torta della suocera soffice in tavola e buona merenda a tutti.
I consigli di Franci
· La torta della suocera soffice si conserva in dispensa fino a una settimana sotto una campana di vetro.
· Si sconsiglia la congelazione.
· La preparazione richiede la panna, poiché è l’unico ingrediente che può essere montato nel corso della preparazione. Ecco perché non può essere sostituita né con yogurt, né con latte, né con altri formaggi magri.
· Potrete arricchire la torta secondo i vostri gusti personali, ad esempio potrete accompagnarla insieme a una salsa al cioccolato o con del gelato.
· Non perdetevi la ricetta del GELATO FURBO ALLA PANNA e del GELATO FURBO AL PISTACCHIO.
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Questa torta si chiama cosi perché quando la Parodi la eseguì in trasmissione disse che la ricetta le era stata regalata da una signora che l’aveva avuta a sua volta dalla suocera a cui era molto grata e cosi è diventata “la torta della suocera”portata in tele dalla Parodi.
ottima!
La trovi anche sul mio blog!!!!!
Si mi ricordo di quando la fece 🙂 però sul web ho letto anche che fra i motivi sembra ci sia quello per cui si prepara velocemente in attesa della visita della temuta suocera 🙂
Ma è morbitissima…… :O Da fare….
Complimenti!!!! 🙂
Grazie mille 🙂 Se la provi fammi sapere se ti è piaciuta 🙂
Certamente!! 😉
Ottima ricetta e torta buonissima!! La rifarò sicuramente!!! <3 <3 <3
Grazie mille 🙂
Ciao al posto della panna posso usare il latte di soia? Grazie
Ciao… Sinceramente non ho mai provato… Ci puoi provare e vedere come viene
se la voglio fare piu grande ho tortiera 26 che dosi devo fare
Ciao 🙂 Dipende molto da quanto è alta… io direi di raddoppiarle
Con cosa si potrebbe sostituire la panna?
Con nulla in realtà.. la torta è soffice proprio per la panna
Torta soffice, ma sembra un pan di Spagna, senza nessun gusto in particolare,
Forse è meglio farcirla
Beh c’è il gusto della panna… il pan d spagna non ha alcun tipo di grasso invece… comunque si, se preferisci la puoi farcire!
posso sostituire la panna,con la ricotta?
No, perchè la ricotta non monta come la panna
ciao scusa ma sono novizia nel fare le torte…che panna devo usare?? grazie
Ciao Annarita Devi usare panna fresca da banco frigo…in alternativa anche la vegetale va benissimo
Io sono intollerante ai latticini. La proverei con la panna di soia. Che ne dici?
Ciao Rosa.. onestamente non ho mai provato, ma se provi a farla fammi sapere com’è venuta 🙂
buonasera,è
possibile
aggiungere
cacao amaro?
la
dose?
Buonasera Gloria,
certo è possibile.. Basta sostituire uno o due cucchiai di farina con il cacao amaro 🙂
Seguito la ricetta passo passo, nel forno é bella gonfia ed a “collina” ma appena la tiro fuori si sgonfia ed è spugnosa ='( cosa Sbaglio?
Probabilmente il forno era troppo caldo, oppure aveva bisogno di qualche minuto in più di cottura perchè come saprai ogni forno è diverso dall’altro.. Un altro errore può cercarsi nella lavorazione. È importante inserire la farina e mescolare con una spatola e non con le fruste elettriche.
Ma la panna si monta lo stesso insieme agli altri ingredienti? Io sapevo che va montata a parte e poi si unisce delicatamente come si fa per gli albumi montati a neve.
si l’impasto viene lavorato tutto insieme