La camy cream al cacao è una delle creme più golose e versatili che possiate preparare in casa, perfetta per farcire torte, cupcakes, rotoli, crostate morbide e tantissimi altri dessert. Se amate le creme facili, vellutate e dal gusto intenso di cioccolato, questa crema al mascarpone e cacao diventerà sicuramente una delle vostre preparazioni preferite.
Partendo dalla classica camy cream, amatissima per la sua consistenza compatta e cremosa, nasce questa versione ancora più golosa: la crema camy al cacao, una variante ricca, soffice e pronta in pochi minuti. Il bello di questa ricetta è che si tratta di una crema al cacao senza cottura, quindi non dovrete accendere fornelli né perdere tempo con preparazioni complicate.
Grazie all’unione di mascarpone, panna fresca e latte condensato, si ottiene una base morbida e stabile, ideale come farcitura al cacao per torte o come crema per dolci al cucchiaio. L’aggiunta del cacao amaro rende questa crema al cioccolato con mascarpone equilibrata, intensa e perfetta per conquistare grandi e bambini.
Se vi state chiedendo come fare la camy cream al cacao, sappiate che il procedimento è davvero semplice e richiede pochissimi minuti. È una soluzione ideale quando avete bisogno di una crema veloce al cacao per farcire un pan di spagna, una drip cake, una naked cake o anche semplici bicchierini dessert.
Questa crema al cacao per farcire torte mantiene una consistenza perfetta anche dopo il riposo in frigorifero e può essere utilizzata con sac à poche per decorazioni precise e professionali. Inoltre, essendo una crema al mascarpone senza uova, è una scelta pratica e amata da chi cerca una farcitura cremosa, sicura e dal risultato sempre garantito.
Se cercate una crema scenografica, golosa e semplicissima da preparare, questa camy cream cacao saprà conquistarvi al primo assaggio.
Leggi anche:
Ingredienti per preparare la camy cream al cacao
- Energia 385,60 (Kcal)
- Carboidrati 21,76 (g) di cui Zuccheri 13,83 (g)
- Proteine 4,99 (g)
- Grassi 33,89 (g) di cui saturi 13,21 (g)di cui insaturi 0,91 (g)
- Fibre 1,85 (g)
- Sodio 52,05 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la camy cream al cacao passo dopo passo
Mettete la panna, il mascarpone e il latte condensato in frigorifero, poiché tutti gli ingredienti dovranno essere ben freddi per la preparazione della crema.
Non appena gli ingredienti saranno ben freddi, versateli in una ciotola e iniziate a montarli con le fruste elettriche, prima a bassa velocità e via via sempre aumentando.
Montate la crema per circa 5 minuti o comunque fino a che non otterrete una massa liscia, gonfia e spumosa.
Quando la crema sarà pronta, setacciate il cacao all’interno e mescolate molto bene con una spatola dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
La camy cream al cacao è pronta per essere gustata a colpi di cucchiaiate o per essere usata come farcitura nei vostri dolci preferiti.
I consigli di Franci
La camy cream al cacao si conserva fino a 2 giorni in frigorifero.
Si sconsiglia la congelazione.
Può essere preparata in vari gusti, aggiungendo le paste apposite.
Acquista il mio libro su AMAZON!
Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK e su INSTAGRAM.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare la camy cream al cacao in anticipo?
Assolutamente sì! Riponila in frigorifero in coppette individuali, sarà ancora più buona!
La camy cream al cacao si può usare con la sac à poche?
Certamente, la puoi usare per farcire i dolci che più ti piacciono!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
