Ciambella sofficissima senza lattosio

La ciambella sofficissima senza lattosio è un dolce super goloso e leggero che si prepara in poco tempo e conquisterà tutti. La caratteristica principale di questa ciambella soffice senza lattosio è esattamente il non utilizzo di latticini al suo interno.

La ciambella senza lattosio più soffice del mondo è pensata appositamente per quelle persone che soffrono di intolleranza al lattosio. Anziché utilizzare i vari sostituti presenti in commercio, in questa ciambella soffice sono stati opportunamente eliminati tutti i derivati del latte.

Posso assicurarvi che il risultato è strabiliante e il dolce sparirà dalle vostre tavole in fretta. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi.

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ciambella sofficissima senza lattosio
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • PorzioniPer uno stampo di 24 cm di diametro
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

400 g farina 00
300 g zucchero
6 uova
260 ml olio di semi di girasole
260 ml acqua
1 scorza d’arancia
1 bustina lievito in polvere per dolci

Per decorare

q.b. zucchero a velo

528,50 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 528,50 (Kcal)
  • Carboidrati 63,62 (g) di cui Zuccheri 34,96 (g)
  • Proteine 8,14 (g)
  • Grassi 28,89 (g) di cui saturi 3,87 (g)di cui insaturi 23,59 (g)
  • Fibre 0,99 (g)
  • Sodio 43,73 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Preparazione

Versate le uova in una ciotola insieme allo zucchero e alla scorza d’arancia. Montate gli ingredienti con le fruste elettriche fino a che non avrete ottenuto un composto chiaro, gonfio e spumoso.

ciambella sofficissima senza lattosio

A questo punto unite l’olio di semi di girasole, l’acqua a temperatura ambiente e il lievito in polvere per dolci. Continuate a mescolare fino a che gli ingredienti non saranno ben amalgamati fra loro.

ciambella sofficissima senza lattosio

In ultimo unite la farina poco per volta, sempre continuando a mescolare. La farina dovrà essere ben incorporata al resto degli ingredienti e dovrete ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.

ciambella sofficissima senza lattosio

Spruzzate con lo spray staccante uno stampo per ciambella del diametro di 24 cm e versatevi il composto all’interno. Livellate bene con una spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Trascorso questo tempo, verificate la cottura con uno stecchino quindi sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare.

ciambella sofficissima senza lattosio

Spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo e servite la ciambella sofficissima senza lattosio in tavola.

I consigli di Franci

La ciambella sofficissima senza lattosio si conserva in dispensa fino a 4 giorni.

Si sconsiglia la congelazione.

Non perdetevi la ricetta della TORTA NUA ALLA NOCCIOLATA SENZA LATTOSIO.

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