I crinkle cookies alla zucca sono dei biscotti super facili da preparare e anche molto gustosi. Sono perfetti da preparare e gustare in qualsiasi momento della giornata. Dopo aver provato vari tipi di crinkle cookies, stavolta ho deciso di preparare i crinkle cookies con la zucca.
Chi mi segue da tanto tempo sa che io e la zucca siamo una cosa sola e dovevo per forza di cose infilarla anche in un dolce. Stavolta è toccato ai biscotti crepati alla zucca. Inutile dire che mi hanno conquistata al primo morso.
Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Ingredienti
Prima di infornare
- Energia 135,83 (Kcal)
- Carboidrati 21,33 (g) di cui Zuccheri 10,61 (g)
- Proteine 1,99 (g)
- Grassi 5,33 (g) di cui saturi 0,62 (g)di cui insaturi 4,38 (g)
- Fibre 0,34 (g)
- Sodio 42,78 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione
Pulite la zucca e tagliatela a cubetti, quindi cuocetela al microonde per 10 minuti a 700 Watt. Trascorso questo tempo, schiacciatela con una forchetta. Unite l’uovo, lo zucchero, l’olio, l’aroma e mescolate bene.
Unite il sale e, successivamente, la farina e il lievito ben setacciati. Impastate bene il tutto fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Formate i biscotti con l’aiuto di un cucchiaino, quindi arrotolateli fra le mani e appiattiteli leggermente.
Passate ogni biscotto prima nello zucchero semolato e, infine, nello zucchero a velo. Sistemate tutti i biscotti su una leccarda ricoperta di carta forno e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella. Servite i crinkle cookies alla zucca in tavola.
I consigli di Franci
I crinkle cookies alla zucca si conservano ben chiusi in un contenitore ermetico fino a 2 mesi.
Si sconsiglia la congelazione.
Possono essere preparati anche con altri tipi di liquore.
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FAQ (Domande e Risposte)
Non ho il microonde, posso cuocere la zucca in forno?
Certo che sì, ma chiaramente ci metterai più tempo.
Dosi variate per porzioni
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