La crostata integrale all’arancia è un dolce leggero e gustoso, perfetto da preparare per una colazione sana e nutriente e perfetto anche per la colazione dei diabetici. La crostata integrale all’arancia è preparata senza uova e burro e con dell’ottima farina integrale macinata a pietra.
Inoltre nella frolla integrale non vi è zucchero, ma solo un cucchiaio di stevia. Cosa chiedere di più? Io posso solo assicurarvi che è buonissima, ma per credermi davvero dovrete assolutamente provarla e sono proprio sicura che vi stupirà.
Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Ingredienti
Per la frolla integrale
Per il ripieno
- Energia 203,87 (Kcal)
- Carboidrati 30,94 (g) di cui Zuccheri 12,15 (g)
- Proteine 3,06 (g)
- Grassi 7,98 (g) di cui saturi 0,77 (g)di cui insaturi 6,39 (g)
- Fibre 2,29 (g)
- Sodio 6,68 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Versate la farina integrale sulla spianatoia, quindi fate la fontana al centro. Unite l’olio di semi, l’acqua, il dolcificante e il lievito per dolci. Impastate bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
Avvolgete la palla ottenuta in pellicola per alimenti e lasciate riposare la frolla in frigo per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, riprendete il panetto dal frigo e stendetelo in una sfoglia allo spessore di 3-4 millimetri circa.
Rivestite uno stampo per crostate rettangolare precedentemente spennellato con poco olio di semi di girasole. Eliminate la pasta in eccesso e mettetela da parte, poichè vi servirà per la decorazione finale.
Farcite la crostata con la marmellata di arance amare e stendetela bene lungo tutta la superficie. Riprendete la pasta frolla avanzata e con una formina per biscotti a forma di stella ricavate tante stelline che disporrete sulla superficie della crostata.
Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare. Sformatelo e servite la crostata integrale all’arancia in tavola.
I consigli di Franci
La crostata integrale all’arancia si conserva in dispensa per 3-4 giorni al massimo.
Si sconsiglia la congelazione.
Può essere preparata con tutti i tipi di confettura senza zucchero che preferite.
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