L’impasto pizza Bonci è un lievitato favoloso e super soffice ad alta idratazione e a lunga lievitazione. Per preparare…
La glassa a specchio è una preparazione da usare in pasticceria, perfetta per ricoprire torte moderne. Oggi vi svelo…
La pasta frolla con panna al cacao è una preparazione base per preparare biscotti e crostate super golosi. Mi sono…
La pasta frolla ovis mollis di Massari è una preparazione di base perfetta per preparare biscotti e dessert di piccola…
Il pan di spagna è una preparazione di base della pasticceria che riscuote sempre grandissimo successo. Molte sono…
La pasta matta è una ricetta facilissima che si presta perfettamente alla preparazione di qualsiasi torta o stuzzichini…
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La pasta frolla sablè è un tipo d’impasto tipico della pasticceria, che prende questo nome per la tecnica con cui viene…
Ricetta base per le crepes - la ricetta perfetta della pastella per crepes sia dolci, sia salate. La pastella per le crepes è…
Le tagliatelle fatte in casa costituiscono il classico primo piatto della domenica per eccellenza, soprattutto se accompagnate da un ottimo…