Gli spaghetti con salsa di noci e speck costituiscono un primo piatto goloso e semplicissimo da preparare e gustare sia a pranzo, sia a cena.
Gli spaghetti con speck e salsa di noci sono sfiziosissimi e sono davvero molto semplici da preparare. Vi assicuro che con la sua semplicità saprà come conquistarvi.
Non mi dilungo oltre perché dovrete provarla per capire quanto è buona. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Tagliate lo speck a listarelle e versatelo in una padella antiaderente insieme a un filo di olio extravergine d’oliva. Spegnete il fuoco e preparate la muddica atturrata versando il pangrattato e un filo d’olio extravergine d’oliva in un’altra padella, facendoli dorare a fuoco lento.
Riempite una pentola capiente di acqua e portatela a bollore, quindi tuffatevi gli spaghetti e scolateli al dente senza buttare l’acqua di cottura perché vi servirà per mantecare la pasta.
Versate la pasta nella padella con lo speck rosolato e fatela saltare per qualche minuto in padella. Unite la salsa di noci e qualche mestolo di acqua di cottura in modo da farla sciogliere bene.
Continuate a mescolare bene il tutto per qualche altro minuto, quindi spegnete il fuoco e impiattate. Servite gli spaghetti con salsa di noci e speck completando con una spolverata di muddica atturrata e buon appetito.
I consigli di Franci
Gli spaghetti con salsa di noci e speck si servono in tavola ben caldi.
Si sconsiglia la congelazione.
Se non vi piace la pasta lunga, potrete usare qualsiasi tipo di pasta corta.
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