La salsa tonnata con maionese è il condimento perfetto per preparare tartine, tramezzini e tantissime altre ricette. È una ricetta veloce e versatile, tipica della cucina italiana, amata per il suo gusto intenso e la consistenza cremosa. Si abbina perfettamente alla carne e al pesce.
A base di tonno sott’olio, capperi, acciughe e maionese fatta in casa o pronta, è ideale per accompagnare il vitello tonnato, ma anche uova sode, tartine, tramezzini, carni bianche o piatti freddi.
Esistono diverse versioni di questa preparazione, per esempio la salsa tonnata senza uova e la salsa tonnata senza maionese. Io vi proporrò la ricetta della salsa tonnata con maionese. Prepararla in casa è semplicissimo e richiede solo 5 minuti con un frullatore.
Ora vi spiego tutti i passaggi per ottenere una salsa tonnata cremosa e liscia, perfetta per qualsiasi occasione.
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Ingredienti per la salsa tonnata cremosa
Scoprite gli ingredienti essenziali per preparare una salsa tonnata cremosa e veloce.
- Energia 137,30 (Kcal)
- Carboidrati 8,87 (g) di cui Zuccheri 0,58 (g)
- Proteine 13,99 (g)
- Grassi 4,74 (g) di cui saturi 0,63 (g)di cui insaturi 2,36 (g)
- Fibre 1,39 (g)
- Sodio 182,15 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti necessari per la preparazione
Come preparare la salsa tonnata con maionese
Seguite i semplici passaggi per realizzare una ricetta facile e veloce: frulla gli ingredienti fino a ottenere una salsa tonnata morbida e saporita.
Sgocciolate il tonno sott’olio e versatelo nel bicchiere di un frullatore. Unite un filo d’olio extravergine d’oliva, il succo di limone spremuto e filtrato, le acciughe sott’olio e i capperi precedentemente dissalati.
Date una prima frullata in modo da ottenere una sorta di crema, quindi unite la maionese e un pizzico di pepe. Frullate nuovamente il tutto fino a ottenere una salsa liscia, vellutata e omogenea.
Non appena avrete terminato, versate la salsa in una ciotola.
La salsa tonnata con maionese è pronta per essere usata in tramezzini e tartine o per arricchire i vostri piatti.
Consigli e varianti della salsa tonnata
La salsa tonnata con maionese si conserva in frigorifero per un paio di giorni al massimo, ben chiusa in un contenitore ermetico.
Si sconsiglia la congelazione.
Può essere preparata anche con il tonno al naturale.
Le acciughe possono essere sostiuite dalle olive nere per un gusto diverso.
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Domande Frequenti
Rispondo qui alle domande più comuni sulla salsa tonnata con maionese.
Posso aggiungere anche le uova sode?
Sì, se rientrano nel tuo gusto puoi usarle tranquillamente.
Quanto tempo si conserva la salsa tonnata?
Si mantiene per 2-3 giorni in frigorifero, ben chiusa in un contenitore ermetico.
È possibile congelarla?
No, la maionese non resiste al congelamento e la salsa perderebbe la sua consistenza cremosa.
Dosi variate per porzioni
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