Le ricette con le zucchine sono sicuramente ideali nel periodo estivo e piacciono proprio a tutti, sia ai grandi sia ai più piccoli. Nonostante le zucchine si possano acquistare tutto l’anno, il periodo migliore per consumarle è sempre l’estate poiché è la loro stagione.
Sono molto versatili da impiegare in cucina e ora vi svelo un piccolo trucchetto per scegliere le zucchine migliori. Quando andate al mercato vale sempre la regola di acquistare le zucchine più piccole, questo perché sono più tenere e saporite.
Quando la zucchina è più grande significa che la stessa si è riempita d’acqua, sarà più morbida e pertanto avrà meno sapore. Anche se questo comporta fette o dadini più piccoli, posso assicurarvi che scegliendo le zucchine più piccole il risultato finale sarà eccellente. Con la raccolta ricette con le zucchine voglio farvi conoscere varie ricette che, sono certa, conquisteranno il vostro palato e il vostro cuore.
Seguitemi per scoprire tutte le ricette con le zucchine che ho scelto per voi!
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15 Ricette con le zucchine
Come preparare i burger di zucchine in casa? Oggi ve lo svelerò in questo articolo dedicato a questa ricetta che amo da impazzire da quando l’ho scoperta. Sapete che adoro proprio tanto le zucchine e, ogni volta, mi ritrovo a provare diversi tipi di ricette che le prevedono.
Il cous cous integrale con zucchine alla julienne è un primo piatto gustoso e leggero da preparare sia a pranzo, sia a cena. È perfetto anche da portare fuori per un pic nic o una gita. Il cous cous integrale alle zucchine si prepara in pochissimi minuti, poiché le zucchine non hanno bisogno di cottura.È […]
La frittata di albumi e zucchine è un secondo piatto gustoso, facile e leggero, perfetto da consumare sia a pranzo, sia a cena. È un piatto che si presta perfettamente a essere arricchito con moltissimi altri ingredienti. Io l’adoro già così com’è e spesso e volentieri me la preparo anche per colazione.La frittata di albumi […]
Gli involtini di zucchine con tonno al forno costituiscono un antipasto sfizioso e super semplice da preparare. Sono leggeri, facili e veloci e spariranno in pochissimo tempo, ecco perché vi consiglio di prepararne davvero in gran quantità.
Le lasagne con zucchine e prosciutto costituiscono un primo piatto semplice, delicato e gustoso, perfetto da servire per un occasione speciale e non solo. Nonostante si parli di lasagne, posso assicurarvi che questa versione è davvero leggera rispetto alla versione classica che tutti conosciamo.
L’omelette al salmone e zucchine è un secondo piatto gustoso e semplice da preparare. È fondamentale non confondere l’omelette con la classica frittata, poiché l’omelette si prepara in maniera diversa pur essendo sempre di veloce preparazione.
L’omelette di albumi e zucchine è un secondo piatto vegetariano gustoso e semplicissimo da preparare. È perfetta per chi ha poco tempo da trascorrere dietro i fornelli, ma vuole comunque gustare un piatto leggero e saporito.L’omelette di albumi e zucchine è il piatto perfetto per consumare gli albumi avanzati dalle altre ricette, come per esempio […]
La pizza integrale con zucchine grigliate è un piatto sano e gustoso, perfetto da preparare per una cena informale fra amici. Per preparare questo tipo di pizza ho scelto di seguire la ricetta del mio impasto per pizza integrale, ma per quanto riguarda la farina ho utilizzato quella integrale macinata a pietra di Mulinum.Era la […]
Le polpette di zucchine alla parmigiana costituiscono un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare, oltre che golosissimo e perfetto da servire anche ai più piccoli. La ricetta è dello chef Diego Bongiovanni e appena l’ho vista preparare alla Prova del Cuoco me ne sono letteralmente innamorata, al punto che ho deciso di prepararle subito.
Le sfogliatelle veloci con zucchine pancetta e provola costituiscono un antipasto gustoso e facilissimo da preparare. Dopo aver preparato le sfogliatelle in versione dolce, ho scelto di prepararle anche in versione salata, poiché avevo idea che potessero essere molto sfiziose.Devo dire che non mi sbagliavo, tant’è che non appena le ho preparate sono andate letteralmente […]
Lo sformato di zucchine e ricotta è un secondo piatto leggero, semplice e gustoso che si prepara in circa mezz’ora. È perfetto da gustare sia caldo, sia freddo e posso assicurarvi che una volta provato non potrete più farne a meno!
Gli spaghetti integrali con zucchine e zafferano sono un primo piatto leggero e gustoso, perfetto da preparare quando si ha voglia di un piatto pronto in 10 minuti. Come ben saprete, adoro tutti i tipi di pasta, in particolare gli spaghetti.Stavolta ho scelto una pasta integrale, perché amo il suo gusto e l’adoro abbinata alle […]
La torta salata con zucchine e salsiccia è un secondo piatto gustoso e semplice da preparare. È perfetta da preparare per una cena sfiziosa fra amici, ma anche per trascorrere una piacevole serata in famiglia.Questa torta salata alle zucchine ha di bello che è preparata senza pasta sfoglia, ma con una gustosa pasta matta fatta […]
Le zucchine ripiene di patate grattugiate costituiscono un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare, senza né carne, né pesce. Le zucchine ripiene con patate sono perfette anche da servire come contorno, poiché sono leggerissime e si sposano bene con qualsiasi piatto.Sono semplici da preparare e non vi porteranno via molto tempo. Non avrete bisogno […]
Le zucchine ripiene di ricotta sono un secondo piatto facilissimo, gustoso e anche veloce da preparare. È sicuramente il piatto perfetto da servire se a tavola con voi avrete degli amici vegetariani, ma sono perfette anche per una cena leggera in famiglia.Solitamente tendo a riempire le zucchine sempre con la carne o con cereali tipo […]
